receita

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Cookies

Ingredientes

– ½ xícara de manteiga sem sal, em temperatura  ambiente

– ¼ xícara de açúcar granulado

– ¾ xícara de açúcar mascavo

– 1 ovo

– 1 colher (chá) de extrato de baunilha

– 1 ½ xícaras de farinha de trigo

– ¾ colher (chá) de bicarbonato de sódio

– 1 pitada de sal

– 225g de pedaços de chocolate meio amargo

Modo de preparo

1) Pegue a manteiga e os açúcares e coloque para bater na batedeira até obter uma mistura cremosa, mas não bata muito para ela não muito fofa. 2) Acrescente o ovo e bata mais um pouco para incorporá-lo à massa. Depois, junte a baunilha e bata para incorporar tudo. 3) Pegue o bowl a parte e  misture bem a farinha, o bicarbonato e o sal. Depois, ligue a batedeira  em  velocidade baixa e acrescente os ingredientes secos aos poucos, misturando só até incorporá-los – não bata demais. 4) Com a massa pronta, peça para a garotada  colocar  as gotas de chocolate por cima. Pode colocar também um pouco de granulado, só para dar um toque decorativo a mais.  Deixe que eles que escolham  as gotas de chocolate ou o M&M.  Bata rapidinho só para que tudo se misture. 5) Agora é a hora  vai montar os cookies na forma. Enquanto fazem  isso, ligue o forno e deixe pré-aquecendo a 180°C. 6) Pegue uma forma, coloque um papel manteiga na base e, com o auxílio de duas colheres de sobremesa, faça pequenas bolinhas levemente cheias de massa e coloque na assadeira com uma distância de 5 cm entre cada uma. Não se preocupe em achatar a bolinha, porque quando ela começar a “derreter” dentro do forno, ela ganhará forma de cookie – por isso a necessidade da distância entre um biscoito e outro. 7) Asse por 11-13 minutos ou fique de olho até que os cookies estejam dourados nas extremidades, mas moles no centro.