receita

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Macarrão de Comitiva

Ingredientes

– 2 xícaras de chá de carne de sol cortada em pedaços pequenos

– 2 dentes de alho picados

– 1 colher de sopa de óleo de milho

– suco de uma laranja

– 1 pacote de espaguete

Modo de Fazer

– Pique a carne e lave-a em bastante água

– Refogue o alho no óleo quente. Junte a carne de sol e frite

– Coloque o suco de laranja e quando estiver dourada, acrescente a massa (quebrada em 4 partes). Misture bem.

– Frite sem deixar queimar, mas deixe bem corado

– Coloque água aos poucos, sem mexer muito, até a massa ficar ao dente

– Retire do fogo e deixe descansar tampado por 5 minutos

– Você pode servir com cheiro verde picado e para o preparo ficar ainda mais tradicional, pode usar também carne de churrasco defumada.