18/07/2024 - Edição 550

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Dicas da Vera

Publicado em 22/01/2014 12:00 -

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– O tempo de validade das ervas secas é em torno de 3 meses, mas prefira as ervas frescas, o sabor é inigualável. Para guardá-las tome alguns cuidados, evite que elas fiquem expostas ao sol e mantenha sempre em embalagens fechadas.

– Para aproveitar melhor este sabor é manter as especiarias armazenadas por inteiro, moendo conforme a necessidade ou guardadas moídas em pequenas quantidades para uso rápido.
Evite comprar ervas secas e especiarias em embalagens muito grandes.

– Compre o necessário para algumas receitas, pois com o passar do tempo, o sabor e o aroma tendem a diminuir.


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